Ingredientes:
04 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
05 ovos
200g de manteiga
01 vidro de leite de coco
01 vidro de leite (pode utilizar o vidro do leite de coco para medir)
03 xícaras (chá) de açúcar
01 colher de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata o açúcar com as gemas e a manteiga, depois acrescente o leite, o leite de coco e a farinha de trigo e bata bem. Por último junte as claras em neve e o fermento em pó e misture sem bater rapidamente.
Calda:
100g de coco ralado
01 copo de água
01 copo de açúcar
Leve ao fogo para ferver um pouco e coloque sobre o bolo logo depois de assado.
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